Vino

Payva Crianza
Tinto
Ribera del Guadiana

Regalo que me trajeron de Extremadura. Me esperaba algo más después de leer la nota de cata. Este crianza del 2009 lo elaboran las Bodegas Martínez Paiva y es un coupage de 14º compuesto por cabernet, tempranillo y graciano.  En vista el vino presenta un color rojo cereza de capa media y ribete evolucionando a granate. En nariz dominan los aromas lácteos, frutos rojos y negros maduros (debido al clima cálido del que procede), regaliz, anisados y clavo, entre otros. En boca la entrada es ligeramente abocada, con un paso seco y firme, con taninos de fruta, carnoso con acidez correcta. Postgusto medio y retronasal que refuerza la fase nasal directa.

www.payva.es