Restaurant

Udon
Consell de Cent, 323
08007 Barcelona
www.udon.es

No suelo hacer posts de cadenas, pero hemos estado alguna veces y nos gusta lo que hacen. Esta vez visitamos el local que tienen en el Exiample. En Barcelona tienen 7, otro en Madrid y uno más en Sabadell. El diseño gràfico que acompaña a la Marca es espectacular, me gusta el minimalismo de los locales, como están estructuradas las cartas, la página web y las diversas camisetas que llevan los empleados. A groso modo, una cadena de noddles luchando por hacerse un hueco en el fast-food (casual food). De primero pedimos dos platos para compartir, tempura de verduras y yasai gyoza -raviolis de carne y verdura- De segundo un chicken yaki udon -fideos salteados con pollo y shiitake- y seafood yakisoba -fideos finos salteados con gambitas, shiitake, calamar y verduras- Para postre, banana&choco -plátano y chocolate envuelto con crujiente frito y bola de helado de té (me pareció peor que la de Ochiai... pero igual es de allí). Con una caña para beber, 33'90.

Restaurant

Bar Velódromo
Muntaner, 213
08036 Barcelona

Hacía mucho tiempo que queríamos ir, y por fin este sábado nos decidimos para la comida. El local es precioso. Bonito acierto de Carles Abellàn. Absolutamente restaurado, muchísima luz y mucho encanto. Han dejado una pared, la del fondo, como estaba cuando allí había billares: pintura desconchada, humedades y hasta cuentas hechas a lápiz sobre ella. Los servicios de clientes espectaculares. Pedimos para empezar unas bravas (muy buenas). De entrada el servicio lento y muy seco. Tardan mucho en servir los platos. Da la sensación de que falta gente para atender o que necesitan gente mejor. Unos huevos estrellados y una tortilla a la francesa. Para terminar unos "fideus a la caçola". De postre una sopa de cítricos con helado de fisherman's friends y un flan de queso con fresa; con una caña para beber todo por 34,15. Los huevos y el postre geniales. Los fideos, mucha cantidad (puedes repetir ya que te traen la sopera) pero para mi gusto muy fuertes. Mejorables. El servicio, malo. La carta me sorprendió, ya que es como una hoja de periódico que al abrirla es un poster de "Mágico" González, la rutilante estrella del Cádiz de los ochenta con una frase suya venerando la buena vida. Al irnos. pedimos una tarjeta del local y nos dijeron que no tenían. Me dieron un posavasos, que a parte de la dirección lleva la página web. Pues bien. Esta página no existe...
www.barvelodromo.com

Vino

Hombros 2007
Tinto
Bierzo

Otra adquisición en la Vinacoteca de la calle València. Un Bierzo que no había visto nunca y pese a ser un poco caro, me decidí. Tinto del 2007 de la bodega Casar de Burbia de Carracedo. Tiene 13,5º y evidentemente es Mencía 100%. Color púrpura vivo y brillante, de capa alta y lágrima ligeramente tintada. Aromáticamente encontramos mucha carga de fruta madura que viene acompañada por notas minerales, notas típicas de la crianza (vainilla, chocolate, tabaco) con un pequeño toque balsámico (eucaliptos) que le da frescura. Entrada muy amplia y sabrosa. Buena concentración de fruta madura. Taninos elegantes y maduros. Paso por boca sedoso. Equilibrado y con buena potencia. Final persistente. Pura expresión de la Mencía.

www.casardeburbia.com